一个鸡蛋的六大优点

在养分学界，鸡蛋一直有“全养分食物”的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋简直富含人体需求的全部养分物质，但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多优点： 弥补蛋白质：蛋白质是全部生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成十分好，其必需氨基酸构成与人体根本类似，生物学价值也是全部食物中的佼佼者。别的，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。 添加饱腹感：鸡蛋不仅能为机体供给满足的蛋白质，还可推迟胃的排空速度，延伸餐后的饱腹感。研讨标明，吃富含鸡蛋的早餐，能使人饱腹感添加，一起，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能供给继续平稳的能量，让肚子饱的时刻更长。 有助瘦身：早餐吃鸡蛋，能降低午饭以及一整天的热量摄入，起到控制体重的效果。有研讨显现，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，而且他们的精力也更充沛。 进步记忆力：鸡蛋蛋黄中富含丰厚的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰厚的胆碱是组成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，一起也是细胞膜的重要成分，有助于进步记忆力，使注意力更会集。因而，关于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋十分有必要。 进步警觉性：鸡蛋中富含酪氨酸，它对进步人的警觉性具有重要效果，然后让人更迅速地做出反响。因而，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驭。 维护视力：蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能维护眼睛不受紫外线损伤。它们还有助于削减患白内障的危险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。 本文章来自：http://www.3222389.com.cn