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麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。其重要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾地区,长年劳作的船工和纤夫垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒等调料,涮烫食之。既可果腹,以可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
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四川麻辣烫特色小吃,每一个人都喜欢吃,都想开个麻辣烫店,不会做,千味合培训所有麻辣烫技术,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,千味合真技术配方。
投资分析:如摆一个小摊,只需2-4平米即可,投资1000元,1-2人就能开业,若摆一夜市,根据规模大小,投资800-2000元,要是开一间10平米左右的小店,投资8000元左右即可。
有人存在的地方就有川味的存在,这是被餐饮界所公认的,而麻辣烫在四川以外基本可以作为川味的诠释食品,麻辣烫制作简单,食用方便,味道和形式上都有鲜明的特色,而且价格大众化,经营平易近人,五毛、一元就可品尝,三五十元的可畅快淋漓,有吃火锅的感觉,但没有火锅的高价和繁琐,极大程度上体现了川菜的精髓。
在经营上,麻辣烫可摊可店,可大可小,而且都不会影响其经营特色,可在菜市作外卖、可开个小店专卖,可设个小摊当小吃卖,还可摊上小车边走边卖,在味道上,全国市场对川味都非常接受,非常受追捧,在消费上,麻辣烫更是价廉味美,老少皆宜;在需求上,麻辣烫既可做特色小吃尝鲜,还可购回做佐餐菜点,更可邀约朋友亲戚一同品尝,其乐融融.
综上种种,不难看出,麻辣烫有着普遍的市场需求吸着广阔的市场空间,而且投资低(“”数百元即可启动),操作易(少一人便可进行售卖),选址易(菜市上、马路边、居民区、街头巷尾都可以经营)、回报快(当天经营,当天收益)。
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