老潼关肉夹馍具特色。老潼关肉夹馍有啥特色?馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,除此之外,特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍,传说当年李世 民食过连赞“妙、妙、妙,吾竟不知,世间有此美食矣”。
电 话:1 3 6 8 9 2 0 5 7 1 2(同微信号)
Q Q/微 信:3 5 4 6 8 2 4 4 3 4(空间朋友圈现场实拍图更多)
地 址:陕西省西安市雁塔区大雁塔附近(临近地铁三号线150米,交通便利)
老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感佳。传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉,俗称:热馍夹凉肉。独特的卤肉方法:将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,肉质细腻,芳香扑鼻肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。
电 话:1 3 6 8 9 2 0 5 7 1 2(同微信号)
Q Q/微 信:3 5 4 6 8 2 4 4 3 4(空间朋友圈现场实拍图更多)
地 址:陕西省西安市雁塔区大雁塔附近(临近地铁三号线150米,交通
便利)
很多人想创业,想有一份自己的事业,但是无从下手,不知道别人都是里学到的那么好的手艺。问自己做生意的店家,人也也不愿意交给别人,怕别人抢自己的生意,或者愿意教的也是不教核心的配料东西。只是一些皮毛,就是学会了也只能给别人打工。所以即便是有了资金,没有技术也是非常苦恼的一件事。来西安鼎诺培训中心,教你真正技术,创业有保障.