陕西小吃历史悠久,口味共同,陕西小吃的特征虽品种繁复,凉皮为陕西特征小吃之一,又称陕西凉皮。
凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮,以大米面皮受期待。陕西凉皮品种繁复,做法各异,调拌时各具特征,口味也不一样。陕西凉皮是一种凉拌着吃,口感的西北面食小吃。吃陕西凉皮可根据自个的口味来参加调味料,所以这是它的独到之处,凉皮初时属夏令食品,但现在现已变为四季咸宜。
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地 址:陕西省西安市雁塔区大雁塔附近(临近地铁三号线150米,交通便利)
一、陕西凉皮训练内容:
1、 陕西凉皮运营模式;
2、 凉皮各种材料的选制、拌制;
3、 配料的调制;
4、 凉皮的红油制造。
西安鼎诺凉皮选料精巧,技术谨慎,调味考究,以“白、薄、光、软、筋、香”为特征,百味源凉皮以它不行抵抗的诱惑力吸引着每一个人,不管在开店,西安食润凉皮时间都是人潮拥堵。西安鼎诺凉皮因其出资小、赢利大、报答快,已成为当前小吃经营者的可以选择]项目之一。
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技术资料配方等均有从事餐饮行业多年的大厨一对一亲自传授,毫无保留,包括调料的优选等细节,凉皮技术培训,学会为止.
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凉皮肉夹馍小吃系列:腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、陕西凉皮、米皮、擀面皮等
陕西特色面食:岐山臊子面、油泼面、裤带面、炒面、凉面等
全国名优早餐系列:馄饨、胡辣汤、水煎包、牛肉饼等
名饼系列:葱油饼、杂粮煎饼、南瓜饼等
全国地方性特色小吃:羊肉泡馍、生汆丸子汤、粉汤羊血、葫芦头泡馍等
重庆火锅、冒菜系列:麻辣烫、冒菜、小火锅等
特色烧烤系列:烤鱼、烤肉、烤香肠等
卤味系列:卤肉、精武鸭脖等
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