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酒店用真空和面机

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¥13900元/台 更新于:2022-03-14 19:19:00
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  酒店用小型真空和面机,小型真空和面机,最小型号真空和面机,小型真空和面机适合各类面条、水饺、面食制品,酒店用小型真空和面机,速冻水饺连锁店真空和面机,馄炖真空和面机,真材实料、货真价实的小型真空和面机请认准欧德奥科技,超强真空度-0.1Mpa,变频调速,真空状态下可观测搅拌状况,质量三包,业内有口皆碑,值得您放心。

  酒店用真空和面机应用先进的真空和面技术,面团含水量较大,一般在百分之四十左右,较普通和面技术增水百分之五到百分之十,可显著改善面团质量,促进蛋白质网络结构的形成。真空状态下搅拌和制面团时,形成光滑的面团,面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻,并且和制的面团面筋值提高,弹性好,制出来的面皮透明度高、不黏结、口感光滑,外观质量等都比一般和面机和出的面团优良。主要适用于各种面制品的加工,根据面食产品所使用的小麦粉的特性,可选择不同浆叶形式达到不同的和面程度。


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