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天烨科技凉皮凉糕专用原料功能性魔芋粉增强凉粉劲道抗凉皮老化

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¥60元/千克 更新于:2019-11-13 14:53:00
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河北省 石家庄市

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TMQ-08魔芋胶(淀粉凝胶食品增筋粉)

本品为淀粉凝胶型魔芋胶,具有淀粉协同凝胶、增稠、抗老化等多种功能,能与淀粉在加热时生成热不可逆凝胶,并具明显抗老化特性、增强制品劲道的明显效果。是淀粉凝胶制品生产中提高品质、降低成本的原料。

使用时将本品按淀粉量的0.3-0.5%,与之预先混合,即可按常规方法生产。

本品可用于凉粉、凉皮、凉糕、薯餻、淀粉凝胶糖果等食品的品质改良 ,增加产品劲道。

参考用量:0.3-0.5%。

价格:60元/公斤

本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。

天烨科技凉皮凉糕专用原料功能性魔芋粉增强凉粉劲道抗凉皮老化
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