1、功能完善可完全替代完成传统炉具的煎、炒、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等各类烹调功能,特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合;
2、绿色环保:无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水(炉面冷却);
3、操作简单:一键操作与数码显示简单明了、智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能;
4、安全:无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏可避免人员及环境安全隐患、并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生;
5、改善环境:无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低厨房环境温度并降低噪音(厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达);
6、减少配套:减少部分送风和排风装置的工程施工量和投资;
7、节省场地:由于无明火燃烧、炉具无需隔热耐火砖、炉面冷却水等传统附件、可缩少炉具体积并减少场地占用面积、降低业主开业使用成本;
8、准确温控:大范围功率调节与先进电脑控制技术的运行、可准确控制烹调温度,即节能又食品的美味,更重要的是有利于中餐菜制作标准化的推广;
9、品质优良:全不锈钢结构,密封设计,精美生产工艺,严格质量控制;
10、技术先进:模块逻辑电脑控制技术--达到较好烹饪效果;智能化设计--自动保护、智能显示、自动警告提示。