多口味鱿鱼零食杀菌锅 电脑半自动双层杀菌锅
采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±1℃,(主要控制补气,排气,温度,时间)降温过程由人工操作。
从杀菌方式上:
1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀的。
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
强大机械厂生产的杀菌锅可以喷淋、蒸汽、水浴三用。根据不同的食品需要,选择合适的杀菌方式。食品不同,包装不同杀菌方式也不一样。强大机械杀菌锅适用于各种食品的杀菌,一机三用,应用广泛,为食品企业节省了大量的资金。是现在食品厂理想的杀菌设备。
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