青甜柿也叫秋甜柿、青甜蜜柿、大秋蜜柿等,来自日本,果个大,因开始成熟时还是青色就能直接采摘直接食用,还很甜,因此得名青甜柿,又因为在秋季成熟,所以也叫秋甜柿。像秦脆、爱妃苹果那样的松脆甜,冰糖脆梨那样的水分,哈蜜瓜、蜜桃那样的浓甜,我们任品尝其中一者都能为其陶醉。而青甜柿,将脆、水、甜结合在一起,加上丰富的营养,使得青甜柿在市场上供不应求。青甜柿并非我们平常所吃的脆柿,味道可是脆柿远远不能及的,青甜柿为这么好吃,那就不得不说一下它的出身了,青甜柿是引自日本的甜柿品种之一,青甜柿是公认的贵族水果之一。在今天,甜柿的品种众多,而品种完全决定了柿子的口感和品质,也决定了今后的市场。青甜柿是日本1994年正式发布的一代完全甜柿品种,后又经多次改良,直至2005年引进中国,是目前国内商业化口感较好吃的甜柿品种。