制作百味鸡技术配方 紫燕百味鸡加盟店

嘉州紫燕北京金鼎永胜餐饮管理有限公司产品起源于四川，现分部设于首都北京，交通便利，四通发达，公司以食品技术开发、食品技术培训、食品技术转让、食品市场调查、酒店管理、餐饮企业管理等为主要经营范围。 　　经过短短几年的迅猛发展，现有多家直营店，合作店分布在广东、湖南、广西?湖北、辽宁、山东、内蒙、江西、云南、山西、浙江、海南等多个省，遍布大江南北。总部在集团公司正确领导下和食品研究所数十位的大力支持下，秉承中华民族传统美食文化精髓，将秘制宫廷御膳工艺与民间秘方与现代科技结合，融潮味，川味，北味于一体，精心打造并全面隆重推出，餐饮业新时尚的火爆项目。 　　夫妻肺片：精选上等牛肉、牛肚、牛筋、牛百叶等十几种牛副产品，加上来自四川的原生态鸡、鸭等副产品任意组合的，配上紫燕的秘制高汤，花生米，香菜等，麻辣鲜香，麻辣随意，品种自选，地道川味。 　　百味鸡：选用东北放养仔鸡（一斤左右），配上上百种中药材和卤料，慢炖久闷。百味鸡肉质细嫩。熟烂透香。 　　油烫鸭：选用生态放养鸭，配上上百种中药材和卤料，慢炖久闷，成品全瘦不油腻，皮甜而肉鲜，有清脾养胃，强身健体功效，半只也一斤左右。 　　藤椒鸡：选用生态土鸡，配以少许香料，清水淡煮，熟透后，在用鲜汤浸泡冷却。熟鸡，用剁刀，切成细片，加上紫燕秘制高汤，青红辣椒微泡，即可食用。藤椒鸡肉质鲜美，入口化渣，轻香味辣。 　　紫燕百味鸡加盟条件： 　　1、公司开店要求：两公里内没有相同的百味鸡店面，在人流量较大的小区附近和商业街选择较好店面即可开店,(具体店面保护区域由公司认定）。销售店面10平米以上，加工车间20平米以上，共30平米以上。学员统一到北京总部学习。 　　2、开店学习内容：1生产技术 （以个人实操为主进行学习） 2选址方案 3经营管理 4运营销售 　　3、开店学习时间：精品店、标准店（适合在县里或乡镇开店，学习一周左右）。 标准店、综合店（适合在城市开店）学员统一到公司总部学习，按照公司的要求选择适合经营的店面装修，开店经营。 　　4、开店经营方式：由本人和公司合作开设店面。产品调味料公司全国统一配送，生产所需的肉制品和其他物品由本人从当地统一采购后，按公司的制作工艺加工销售。 　　5、分店经营模式：产品由个人或合作商，在统一的生产地点加工后，按销售店面所需的销售量，由专门的配送车辆运送到各销售店面进行，如店面面积较在在40平米以上也可在店内进行加工。 　　6、产品大致利润：毛利润在50%-60%左右，利润在40%-50%左右（具体利润根据各自店面实际销售情况而定） 　　7、投入资金（紫燕百味鸡加盟费）：店面除开房屋租金，投资大概为5-8万（含店面装修，学习费用，店面和加工间物品等）。 　　8、开业支持：在开业期间公司可派人员上门指导开业。 　　注：以上方案仅供投资者参考，具体情况由实际情况定。 电话：135 81835283 联系人：王语 QQ：945171321 地址：北京市丰台区科怡路宝隆温泉公寓。