真空包装袋目前所使用多的主要是薄膜材料,常用双层复合薄膜或三层铝薄复合薄膜制成的三边封包装袋,对包装食品的真空包装袋所使用的薄膜材料,要其对各种食品的包装袋效果、美观、经济性等方面达到的状态。同时,食品真空包装袋对材料的阻光性和稳定性也有较高的要求。当单用一种材料不能满足这些要求时,包装件就往往会由多种不同的材料组合而成;有些如松脆易碎食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破真空袋等食品,经真空充气包装后,塑料真空包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎、变形,且不影响包装袋外观及印刷装潢。
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