陆生植物油能满足淡水鱼类对必需脂肪酸的需要,这是饲养淡水鱼的一个有利条件。脂肪容易氧化,其氧化产物(酮、醛、酸等)对鱼类有毒,长期大量食用会使鱼类肝脏发黄、肌肉萎缩甚至死亡。抗氧化剂和a-生育酚是常用的抗氧化物质。由于鱼类利用碳水化合物作为能源的能力较差,含量过高会导致脂肪肝和其他肝脏病变,因此在饵料中的含量应有一定的限制。含碳水化合物饵料的形式及其加工的方法和程度也制约着鱼类对它的利用率。许多鱼类很难消化纤维素,但配合饵料中有适量的纤维素,有助于消化道的蠕动,提高蛋白质的利用率。菜子饼蛋白质含量较豆饼低,在养鱼中应用广泛。含有硫葡萄糖苷,在黑芥子硫苷酸酶的作用下,可生成有毒的异硫氰酸和恶唑烷环硫酮,但对鱼类毒性很小。蒸汽加热、水浸泡或用70%的乙基乙醇处理可降低其毒性。植物油的另一副产品磷脂,是鱼类的优良饲料添加剂。自然生长的生物饵料。与养殖业关系密切的有浮游生物、细菌、底栖生物、周丛生物、水生维管束植物和禾本科植物等,有机碎屑一般也称为天然饵料。浮游生物、有机碎屑和细菌絮凝体是鲢、鳙等滤食性鱼类和养殖鱼类鱼苗阶段的饵料。底栖生物中的贝类是青鱼、鲤等的饵料。水生昆虫幼虫、水生寡毛类是一些底层鱼类的饵料。周丛生物是鲴等的饵料。水生维管束植物苦草、马来眼子菜、菹草、轮叶黑藻、黄丝草、浮萍和芜萍等,以及禾本科植物是草鱼、团头鲂和鳊等的饵料。天然饵料一般能满足鱼类的营养需要,而且来源广、数量多,是饵料的重要组成部分。