现在的啤酒市场情况,大家不再仅满足于寡淡的工业啤酒,开始追求更高的啤酒品质,想做豪鲁精酿啤酒。如果你想选择中小型精酿啤酒设备的话,我会建议你选择设备一般在500L到4吨的中小型发酵罐的精酿啤酒设备。各位做白酒的朋友可能会顾虑,我们本来是做白酒,做啤酒也是在天热的时候做个补充,搞个500L的罐子固定成本投入太大,而且做这么些酒还担心销售,咋整。我们把微酿定义到20-50L的小型啤酒发酵设备,或者简易设备都可以用,设备的固定投入也一般不超过2w元,做一罐20-25L的酒生产成本,原料 水 电,如果需要再算上人工,一罐大约200-250元,我们按23L的出酒计算,1L酒卖30元不算高,这样一罐酒就可以挣近500元,一天做一罐也不用把白天所有的时间都占用了,当然你卖的好一天也可以做个两罐,一年做个200多天很正常。
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鲜啤啤酒设备厂家,建议大家可以根据其标准的啤酒生产工艺制作改进,不同风味啤酒制作原料有所不同,根据其原料特点来酿造,如下这是一套大致酿酒工艺: