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江西特产春丝米粉江西南昌宜春米粉螺蛳粉米线粉丝炒扎粉2kg

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济南金丰农产品有限公司

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年

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所在地区

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7.4

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品牌
春丝
否
原产地
江西
售卖方式
包装
原料与配料
见包装
水分含量≤
1％
特产
是
保质期
365天
生产日期
见包装
生产厂家
见包装
储藏方法
见包装
商品条形码
6920802301089
净含量（规格）
2000g
生产许可证编号
SC10136098300089

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江西米粉是江西省着名的传统小吃食材。由水和大米制作而成，经过晒干成米粉干，为江南美食，富含淀粉、矿物质、各种人体所需维生素等，具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。

江西的米粉具有久煮不糊、久炒不烂的特点。主要以为原料，经过浸泡大米、石磨磨米、布袋过滤压浆、揉粉成球团、锅内煮熟、石臼打烂、搓成长团放入铁制粉筒压榨，通过铁底板小孔压出粉丝、成形于塘锅中煮沸捞起、再放入冷水缸内冷却、 捞起待用等多道工序，从外表看上去非常洁白细嫩，尤其是刚煮好以后从汤水中捞出来，感觉就像白玉一样。吃法有很多种，可做成、煮粉、泡粉、拌粉等，通常会采用熬制了四五个小时的或鸭汤做为汤料，再加上一道抚州的特色辅助小菜：（或猪杂），味道极其鲜美

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