海南省 海口市 更新

海南椰青

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¥0 更新于:2012-04-03 23:36:00
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经营年限

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所在地区

海南省 海口市

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7.4

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商品描述: 椰青是嫩的椰子,比起老椰子,它的椰汁更解热生津。椰肉色白如玉,芳香滑脆。椰青的肉嫩,可以用来做糖水或做菜,像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等,椰青肉爽脆有嚼头,很耐吃。而椰青汁除了鲜喝,也是煲汤的好原料,本身的清甜为汤水增色不少,像椰青炖乌鸡等。 友情提示: 椰子在嫩的时候椰子水一般不是很甜,略带酸味,但是喝完水,直接大刀剖成两半,可见其半透明的果肉。一般非海南的游客觉得这种果肉不会好吃,其实不然。鲜嫩的椰肉需要用金属汤匙取其果肉(直接舀即可取出),椰肉入口即化,宛若果冻,甜度适中,极其爽口。而非海南的游客一般只知道已经成熟已有厚度的果肉。
海南椰青
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