鸭血粉丝历史-鸭血粉丝加盟-鸭血粉丝

据说，鸭血粉丝汤较早是镇江落第秀才梅茗所创，其所创的鸭血粉丝汤曾经被晚清《申报》任主编蒋芷湘题诗称赞“镇江梅翁善饮食，紫砂万两煮银丝。玉带千条绕翠落，汤白中秋月见媸。布衣书生饕餮客，浮生为食不为诗。欲赞茗翁神仙手，春江水暖鸭鲜知。”此记载可以说是关于鸭血粉丝汤较早的有文可查的记载了。 　 　但也有人说鸭血粉丝汤“是南京的”，其所持论据是“金陵鸭血粉丝汤”名声显赫，已远远冲出了南京市场。 不过据说鸭血粉丝汤是镇江朝阳楼大兴池浴池附近一家小吃摊在1988年的时候发明的，当时用的是鹅血而不是鸭血，叫鸭血是因为叫的顺口，所以现在镇江的鸭血粉丝汤多是鹅血，南京的多是鸭血。因此，真正的“鸭血粉丝汤”应该是源自南京的! 百年秦淮金陵小吃（又称金陵小吃）里负盛名的仍然当数百年秦淮鸭血粉丝汤，当你与恋人相依相偎，或是你携妻带子，或是你与同事风尘仆仆，来到那绿色环抱的名胜地，坐进那“百年秦淮金陵”小吃的名铺，那独特的小小厨室乾坤便扑入眼帘：鸭血切成薄薄的小方块，鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来，鸭肝、鸭肫切成小片状，肠断成小节，粉丝温水烫软备用；先把鸭肫、鸭肠先加入煮开的鸭汤里，烧到汤沸成朵朵花儿，再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴，然后放入香料包，旺火煮上几分钟；起锅盛到大汤碗里，后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅，热气升腾，香气就随之在小小厨房内游走如小龙。 联系人：李经理 咨询热线：15864018281 qq:1723331931 总部：源动力餐饮管理咨询有限公司 同时在广州、重庆、北京、南京开设各家分公司，详情请电话咨询李经理：15864018281 鸭血粉丝历史-鸭血粉丝加盟-鸭血粉丝学习-鸭血粉丝培训-鸭血粉丝-特色小吃-小本生意-创业加盟