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休闲食品加盟_投资零食店伊味儿话梅西瓜子

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¥面议 更新于:2013-01-21 13:45:00
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简介   瓜子的营养价值很高,不仅是一种高蛋白食品,还含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素。西瓜子是维生素B1和维生素E的良好来源,据说每天吃一把西花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪,预防成人疾病都有好处,西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。西瓜子是深受人们欢迎的休闲食品之一,是日常零食的代表。 工艺流程   糖精、酸梅汁、食盐、醋、话梅香精;   西瓜子 清洗 中火慢炒 炒干 冷却 密闭容器 颠匀 放置24h 成品 操作要点   清洗:西瓜子放在米箩里淘洗,滤干后入锅翻炒。      中火慢炒:用中火不断翻炒,听到爆裂声时将调好的酸咸甜汁倒入锅内,再炒至干后起锅。      密闭容器:待西瓜子冷却后,放入不漏气的密闭容器内,沿容器壁滴入5-6滴话梅香精,颠翻均匀后,密闭24h即可。 休闲食品加盟 http://www.ywefood.com
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