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莲雾
莲雾，新加坡和马来西亚一带叫做水蓊（Eugenia javanica Lam)，又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是桃金娘科的常绿小乔木。原产于马来半岛，在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培，是一种主要生长于热带的水果。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是有名的产地。随着科学昌明，莲雾除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的暗红色莲雾。
形态特征
洋蒲桃树高5～15米，树冠圆头形，树皮褐色，枝粗壮，单叶对生、椭圆形，幼嫩叶紫红色；花为聚散花序，顶生或腋生，白色；单果，肉质浆果成串聚生，钟形或梨形，果皮鲜红、淡红、暗紫红、粉红、白色等，有光泽。果肉白色，棉絮状，汁多，味淡甜，有香味，种子多数退化，少数仍有1～3枚，红褐色。 品种以果实色泽分：鲜红、淡红、粉红、白色和青绿色5个品种，有发展前途的品种有：棒状莲雾(果乳白带绿)、泰国大果莲雾(果皮乳白色，品质好)和20世纪莲雾(台湾称凸脐莲雾，味甜，晚熟种)。
3适应地区
系热带多年生的常绿乔木。原产马来半岛、安达曼群岛。17世纪引入我国台湾，20世纪30年代后海南、广东、广西、福建和云南先后引种，栽培仍少。
4生长习性
洋蒲桃适应性强，粗生易长，投产早，一年开花结果多次，产量高，营养好，是我国热带地区有发展前途的树种。
莲雾成年树高3米，在东南亚地区，3~4月份开1次花，5~6月果实成熟，7月下旬开2次花，8~9月果实成熟，12月份还有开花结果。一般果重70~80克。在台湾省莲雾栽培多实行产期调节，每年4~6次开花结果，一亩产4000~5000公斤。
莲雾又叫洋蒲桃，喜光；喜高温、多湿的气候，生长适温为25~30℃，不耐干旱和寒冷。不耐瘠薄，喜深厚、肥沃、疏松、潮湿的土壤。
5物种分布
原产于马来半岛，在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培，是桃金娘科蒲桃属的一种主要生长于热带的水果。
目前全世界以台湾所生产的莲雾品质较高，台湾各地所生产的莲雾，因各地环境条件的不同，以屏南地区的品质较好，其中尤以南州、林边附近更为之。莲雾在台湾总栽培面积约为八千多公顷，屏东县七仟多公顷为多，其次为高雄县、宜兰县、嘉义县、台北县。本乡-南州乡所栽种面积已近八佰公顷，几近全台之十分之一。
莲雾栽培技术
定植
莲雾定植宜在春季，株行距4m×5m。挖大穴、下大肥、种大苗。穴要挖1米见方，垃圾土杂肥每穴要50公斤。苗木要求一级苗，每公顷种植500株左右，以后逐渐疏伐。
整形修剪
定植后留一主干，在离地面60cm处剪去上端，在离地25厘米以上的主干处，选留生长势强、分布均匀、相距10厘米左右的新梢3-4条为主体，其余除少数作辅养枝外，全部除去。同时立杆绑缚主枝，按45℃角，自然开心形进行整形。第二年春节发芽前，将新留主枝适当短剪细弱部分，待发春梢后，在先瑞选一强冠为块扩大。整形修剪的目的除了选好树形，还要发送通风透气，这是在进入投产期后犹为重要。如果要生产冬春果，则必须在每年的2月份进行短截，将植株上的叶片，以及病枝、枯枝、过密枝、徒长枝全部剪除，仅留下二年的枝条。如果是半剪必须采取遮荫处理。
肥水管理莲雾需肥量大，前期多施磷钾肥，花芽分化时不可多施氮肥，小果以后重施磷钾肥。科学管理水份，9-10月保持果园干旱以利花芽分化外，其它时间应保持湿润，及时灌溉，以防落花和落果。就周年管理而言，1-2年生树，一般株施氮肥400-600克，7-8年生树为1299-1800克。通常于9-10月开花前施用氮、磷、钾肥各个总量的50%，另加堆肥10千克株；3-4月花果期，分次施用总量50%的氮肥，占总量25%的磷、钾肥；6-7月采收末期再施占总量25%的磷钾肥。结果多时，挂果期间可叶面喷布氮、磷及微量元素。另外，地处沿海的部分地区，土壤含盐量过高，引用淡水洗盐，降低土壤含盐量的，可明显发送土壤性状，促进植株正常生长结果。
疏花疏果
莲雾花果量大，5年生树正常的花穗一般在2000穗以上，每穗的花蕊数一般在11-21个之间，而经济栽培生产商品的果实仅需要200穗左右，且每穗的花蕊数只需留6-8个。为加速果实发育，增大果实，提高品质，宜选留结果部位良好的花穗，以避免擦伤、日晒，并删除果、质劣的果实。选留时，首先除去向上生长的花穗，摘除长枝条顶端的花穗，尽量留横向生长的大干上的花穗，避免将来果实长大时，果梗或短梢因负荷过重而折断。选留花穗后，再就这些留存花穗除去不必要的花蕊或果实。同时要用细雨绳把果穗吊在、拉在棚架上。在花后约20天的幼果期（吊钟期），要进行套袋。套袋前，全园须彻底防治一次病虫害。若果蝇密度太高时，套袋采购提前，即在谢花后进行。
产期调节
为适应市场需求，可进行催花等处理。使莲雾从营养生长转入生殖生长。将产期调至12月至翌年4月间。常用办法有灌水法、断根法、环剥法、曲枝法等。
本苗场长期大量供应各种果树小苗、水果种苗、果树木苗、绿化苗木等,主要经营有以下品种：
荔枝苗：妃子笑荔枝苗、桂味荔枝苗、白糖罂荔枝苗、无核荔枝苗、鸡嘴荔枝苗、糯米糍荔枝苗、等.
龙眼苗：储龙眼苗良、石硖龙眼苗、大乌圆龙眼苗等.
芒果苗：直生苗、实生苗、澳芒、金兴芒、台农1号芒果苗、金煌芒果苗、凯特芒果苗、红象牙芒果苗、红贵妃芒果苗、桂七芒果苗、四季蜜芒芒果苗、新世纪芒果苗、金穗芒果苗 等.
莲雾苗：莲雾苗、黑珍珠莲雾苗、飞弹莲雾苗、大叶红莲雾苗、巴掌莲雾苗、红宝石莲雾苗
蜜柚苗：沙田柚、红心蜜柚、沙田柚
大青枣苗：脆甜蜜枣、台湾大青枣
余甘果苗：平丹二号余甘果苗
番石榴苗(芭乐苗)：珍珠番石榴、四季番石榴、红叶番石榴
橄榄苗：青橄榄、黑橄榄
三华李苗：早熟三华李苗、迟熟三华李苗
柿子苗：牛心柿、东方甜柿、照天柿
桔子苗：沙糖桔、马水桔、四季桔
桃子苗：水蜜桃、五月桃
杨桃苗：台湾四季甜杨桃、大果杨桃、马来西亚红杨桃
杨梅苗：东魁杨梅、红梅、大梅、高压杨梅苗、实生苗
黄皮苗：无核黄皮、鸡心黄皮、出世甜黄皮、白砂糖黄皮苗
菠萝苗：海南干包大树菠萝蜜苗、海南湿包菠萝蜜、泰国红肉菠萝蜜、马来西亚四季菠萝蜜
火龙果苗：红肉火龙果苗、白肉火龙果苗
沙梨苗：蜜沙梨苗、黄皮沙梨、青皮沙梨
番荔枝苗(番鬼荔枝)：樟林林檎番荔枝、AP番荔枝苗、凤梨蜜释迦番荔枝苗、泰国平鳞大果番荔枝苗
百香果苗：紫香一号百香果苗、巨无霸百香果苗
葡萄苗：水晶葡萄苗、巨峰葡萄苗
各种果苗及绿化树等等嫁接苗及各品系列小实生苗。
支持全国快递送苗：
申通快递，圆通快递（默认），邮政ems ，宅急送
注：本场承接嫁接各苗苗木，高接换种果树，代培育各种果苗。
