草炭”又名“泥炭”,亦叫作“泥煤”,是沼泽发育过程中的产物,形成于第四纪,由沼泽植物的残体,在多水的嫌气条件下, 不能完全分解堆积而成。含有大量水分和未被彻底分解的植物残体、腐殖质以及一部分矿物质。有机质含量在30%以上(国外认为应超过50%),质地松软易于散碎,比重0.7—1.05,多呈棕色或黑色,具有可燃性和吸气性,pH值一般为5.5~6.5,呈微酸性反应,呈层状分布, 称为泥炭层。是沼泽发展速度和发育程度的重要标志。是一种宝贵的自然资源。草炭是煤化程度较低的煤(为煤原始的状态),乃有机物质。
“泥炭” 其本身的丰富营养成份,对于植物而言非常有利,所以“泥炭”被大量采用来建植草坪、高尔夫球场、足球场、网球场、绿茵场地、草地园林和栽种花卉等,是上佳的复合肥原料之一,所以便有“草炭”之称号。