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珠海电磁炉,华杰为您服务

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¥面议 更新于:2014-04-25 13:18:00
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所在地区

湖南省 长沙市

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加工定制:否 种类:电磁炉 品牌:华杰 型号:电磁炉 电压:0(V) 功率:0(Kw) 外形尺寸:0(mm) 净重:0(Kg) 包装:0 适用范围:茶餐厅设备,西餐店设备,中餐店设备 营销:新品 湖南华杰厨业有限公司是一家集设计、销售、安装、售后服务于一体的商用厨房整体解决方案提供商。也是的湖南厨具厂家。下面为大家介绍常见厨具的使用禁忌。 忌铁锅煮绿豆 绿豆中含有单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。 忌不锈钢或铁锅熬中药 中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质,尤其在加热的条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,会使药物失效,甚至产生 一定毒性。 忌用乌柏木或有异味的木料做菜板 乌柏木含有异味和有毒物质,用它做菜板不但污染了菜肴,而且极易引起呕吐、头晕、腹痛。因此,民间制作菜板的木料是白果 木、皂角木、桦木和柳木等。 忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷 涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质,对健康有害;遇热后有异味,也会影响食欲。雕刻的竹筷看似漂亮,因其易滋生细菌,不易清洁,容易致病。 忌用各类花色瓷器盛佐料 佐料较好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变,图案颜料内的氡对食品产生污染,对人体有害。
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