学秘制冒菜技术 自己当老板

中国餐饮的风向标在成都，当北方城市还在流行串串香、麻辣烫时，成都的火锅冒菜已经取代了传统的麻辣烫市场，开始引导新的餐饮消费潮流。　　 　　火锅冒菜发源于成都，人们总是调侃，冒菜是一个人的火锅，火锅是一个人的冒菜。冒菜麻辣鲜香烫，口感醇厚，味道，操作简单容易上手，投资成本低。特色足就很容易盈利，获得可观的回报，对初次进入餐饮创业的投资者来说再合适不过。　　　　术业有专攻，只有做专做精才能持续发展。我公司创办于1995年，长期火锅和冒菜的开发与研究，为初次创业者提供火锅冒菜这种低风险，投资小，技术简单、好学好操作的学习平台！解决您的所有后顾之忧！　　 在这里你可以学到：制作冒菜的技术以及开冒菜店的全部流程。 实操部分：1、高汤熬制技巧。 2、辣椒、花椒、香料、油料以及原材料的识别与挑选。 3、火锅底料的配方以及炒制方法。 4、炼老油技术。 5、各种荤素菜的加工处理方法（原材料的腌制技术）。 6、冒菜底料的调制方法。 7、煮冒菜的技巧以及兑碗调料。 8、原材料选用及处理技术老师一对一指导，学员亲手操作，学会为止。 理论部分：1、开餐饮店的流程。 2、开餐饮店选址要求 3、开餐饮店的投资分析 4、餐饮财务核算知识 5、食品安全及原材料鉴别 特色服务： 后期开店情况跟踪，餐饮顾问长期对学员进行远程指导，解决日常开店的所有烦恼。 食宿： 我们会为学员推荐价格合理的旅店(床位每天20-35元，单间每天68-80元)，学习期间免费提供午餐和晚餐。 中国餐饮投资策划网的餐饮创业培训班，帮助餐饮创业者制定完善创业方案、理清创业思路、提高创业能力和竞争力、降低经营风险、实现成功创业梦想的机构。 欢迎您来公司实地考察，我们真诚希望与您分享经验!