规格型号 较大功率 电源电压 外形尺寸
单头电磁蒸包炉-20型 20KW 380V 1000×1150×（800 120）mm
单头电磁蒸包炉-25型 25KW 380V 1000×1150×（800 120）mm
适用说明：电磁蒸包炉用于商场、明档、包子店、食堂、工厂、酒店等大批量、长时间蒸食物的地方。
详细介绍
1、节能省钱：电磁蒸包炉电磁感应加热，热效率利用达90%，节能，比电热式产品降低20%的能耗。
2、安全环保：无燃料泄漏、无明火燃烧，极大减少安全隐患，可从根本上避免燃烧、爆炸等意外事故发生。没有废气排放、没有烟尘散播、没有噪音污染，的环保产品。
3、卫生健康：全不锈钢材质，全封闭结构，没有对于食品的二次污染，没有燃油、燃气对于厨师的伤害，有利于客户与工作者的身心健康。
4、环境改善：操作平台干净，工作场地卫生，厨房温度降低，刺耳噪音消除，极大改善了厨房工作人员的工作环境，降低了劳动强度，使其整个厨房环境干净、舒适。
5、简便：减少了部分送风和排风装置，使用一键操作与数码显示，运用智能化电脑控制技术，具有自动检测锅体与过热、过载、空烧保护等功能，操作简便，安全。
6、温时：可根据您不同的烹饪要求，灵活且的控制发热功率及蒸食时间，既节能又食品美味，更有利于中餐菜肴制作标准化的推广。
7、美观方便：特别适合商场超市、地下室、高层建筑等限制明火的地方，极大地扩大了使用范围，并能降低成本，提高利润，安装搬迁轻巧方便。
8、技术先进: 全电脑控制、智能化设计、软启动技术、人性化设计。
9、品质优良：采用不锈钢材质精工制作，全密封设计、耐高温、耐冲击，精湛的生产工艺，严格的质量控制，让每一台产品都达到5A级要求。
10、性能稳定：电磁蒸包炉经过各项稳定性测试，确保了产品零部件之间的能、高稳定运行，可连续加热10万个小时。
11、可根据客户需求订做不同尺寸、功率、用途的电磁炉设备。
节能参数：
测试工具 水重量:50kg 水温:20度 终止水温:100度 升温:80度
灶具 输出功率 耗能 耗时 费用 灶百年比传统节能
电 燃料 单价 节约百分比 节省资金
燃气 风机370w 0.12度 2.16kg 9.5元/kg 18分64秒 20.52元 73.1% 15元
柴油 风机370w 0.12度 2.28升 8.03元/升 19分23秒 18.3元 70.01% 13元
灶百年电磁炉 15kw(∅800) 5.5度 1元/度 18分30秒 5.6元
25kw(∅1000) 5.5度 1元/度 13分03秒 5.5元
30kw(∅1000) 5.5度 1元/度 11分01秒 5.5元
对比结果Comparison of results
* 15kw抛炒炉每小时只耗6度电，根据工况灶百年电磁炉较高比液化气，柴油节能约60%--80%
* 使用燃气和柴油的费用是电磁炉的3--4倍。烧50KG水，灶百年电磁炉比燃气节约73%，节省资金15元。比柴油节约70%，节省资金13元
省钱参数：
依据广东省2012年5月份物价表，灶百年电磁炉为市场标准单头灶
锅具 尺寸/功率 人次 单灶头用时 费用/时 费用/天 费用/月 费用/年 百年灶比传统炉灶每年节省
燃气 160mm炉芯 300人次 6小时25分 68.5元 428元 12840 154080 大约11万
柴油 160mm炉芯 300人次 6小时20分 58.7元 371元 11130 133560 大约10万
灶百年电磁炉 15KW（∮800） 300人次 5小时50分 18元 105元 3150 37800
25KW（∮1000） 300人次 4小时40分 25元 108元 3240 38880
30KW（∮1000） 300人次 3小时40分 30元 110元 3300 39600
灶百年商用电磁炉具有离锅保护功能，在使用的过程中锅具离开后耗能几乎为零，经我们反复试验，灶百年产品的有效耗能时间大约是60%--70%
1、对比试验电磁炉比液化气灶节能73%，比柴油灶节能70%。
2、节能灶电磁炉比液化气灶每年节约成本11万元，比柴油灶节约10万元。
3、可节约烟道、烟管投资费用，可减少烟道占用厨房空间。
