规格型号 较大功率 电源电压 油缸尺寸 外形尺寸
单缸电磁炸炉——8型 8KW 380V 400×400×200mm 500×800×（800 120）mm
单缸电磁炸炉——12型 12KW 380V 400×400×200mm 500×800×（800 120）mm
适用说明：电磁炸炉升温快、温控装置、可限定加热温度，节约电能更省钱；适用于西餐厅、咖啡厅、麦当劳、肯德基、特色小吃店等要求快速炸鸡腿、香肠等食物的单位 。
详细介绍：
1、：采用电磁加热，预热速度快，比发热管炸炉省电20-30%，省电就是省钱；
2、安全：防水、防漏电、防油、防干烧保护等18重安全保护，使用更省心；
3、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；
4、环保：无明火，无烟尘，无废气，超静音设计（45分贝以下）；
5、美观：全不锈钢精工打造外壳，加厚底板、坚固耐用、美观大方；
6、智能化设计：超大线盘、均匀加热、5档磁控开关，温度控制；
7、采用技术先进的德国Infineon IGBT模块设计，超长的使用寿命；
8、先进微电脑控制，具有超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；
9、可根据客户需求，订做不同尺寸、功率的电磁设备。
节能参数：
测试工具 水重量:50kg 水温:20度 终止水温:100度 升温:80度
灶具 输出功率 耗能 耗时 费用 灶百年比传统节能
电 燃料 单价 节约百分比 节省资金
燃气 风机370w 0.12度 2.16kg 9.5元/kg 18分64秒 20.52元 73.1% 15元
柴油 风机370w 0.12度 2.28升 8.03元/升 19分23秒 18.3元 70.01% 13元
灶百年电磁炉 15kw(∅800) 5.5度 1元/度 18分30秒 5.6元
25kw(∅1000) 5.5度 1元/度 13分03秒 5.5元
30kw(∅1000) 5.5度 1元/度 11分01秒 5.5元
对比结果Comparison of results
* 15kw抛炒炉每小时只耗6度电，根据工况灶百年电磁炉较高比液化气，柴油节能约60%--80%
* 使用燃气和柴油的费用是电磁炉的3--4倍。烧50KG水，灶百年电磁炉比燃气节约73%，节省资金15元。比柴油节约70%，节省资金13元
省钱参数：
依据广东省2012年5月份物价表，灶百年电磁炉为市场标准单头灶
锅具 尺寸/功率 人次 单灶头用时 费用/时 费用/天 费用/月 费用/年 百年灶比传统炉灶每年节省
燃气 160mm炉芯 300人次 6小时25分 68.5元 428元 12840 154080 大约11万
柴油 160mm炉芯 300人次 6小时20分 58.7元 371元 11130 133560 大约10万
灶百年电磁炉 15KW（∮800） 300人次 5小时50分 18元 105元 3150 37800
25KW（∮1000） 300人次 4小时40分 25元 108元 3240 38880
30KW（∮1000） 300人次 3小时40分 30元 110元 3300 39600
灶百年商用电磁炉具有离锅保护功能，在使用的过程中锅具离开后耗能几乎为零，经我们反复试验，灶百年产品的有效耗能时间大约是60%--70%
1、对比试验电磁炉比液化气灶节能73%，比柴油灶节能70%。
2、节能灶电磁炉比液化气灶每年节约成本11万元，比柴油灶节约10万元。
3、可节约烟道、烟管投资费用，可减少烟道占用厨房空间。
