苏州丰闽厨房工程有限公司 厨房通风排烟管道的安装 1 、通风管道安装工作内容： 1). 风管加工：放样、下料、卷圆、折方、咬口、制作直管、管件、法兰、吊托支架、钻孔、铆焊、上 法兰、组对。 2). 通风管道安装：找标高、打支架墙洞、配合预留孔洞、埋设吊托支架，组装、风管就位、找平、找 正，制垫、垫垫、上螺栓、紧固。 2 、 整个通风系统设计采用渐缩管均匀送风者， 圆形风管按平均直径， 矩形风管按平均周长执行相应规 格项目其人工乘以系数 2.5 。 3 、 镀锌薄钢板风管项目中的板材是按镀锌薄钢板编制的， 如设计要求不用镀锌薄钢板者， 板材可以换 算，其他不变。 4 、风管导流叶片不分单叶片和香蕉形双叶片均执行同一项目。 5 、如制作空气幕送风管时，按矩形风管平均周长执行相应风管规格项目，其人工乘以系数 3 ，其余不 变。 6 、薄钢板通风管道制作安装项目中，包括弯头、三通、变径管、天圆地方等管件及法兰、加固框和吊 托支架的制作用工、但不包括过跨风管落地支架，落地支架执行设备支架项目。 7 、薄钢板风管项目中的板材，如设计要求厚度不同者可以换算，但人工、机械不变。 8 、软管接头使用人造革而不使用帆布者可以换算。 9 、 项目中的法兰垫料如设计要求使用材料品种不同者可以换算， 但人工不变。 使用泡沫塑料者每千克 橡胶板换算为泡沫塑料 0.125kg ，使用闭孔乳胶海绵者每千克橡胶板换算为闭孔乳胶海绵 0.5kg 。 10 、柔性软风管加工适用于由金属、涂塑化纤织物、聚酯、聚乙烯、聚氯乙烯薄膜、铝箔等材料制成 的软风管 只有请晰的脉络是不够的，中餐要突破标准化的瓶颈，不仅要学习同行的先进经验 ,还必须对标准化进行创新，这是因为国内超市与便利店等的标准化，可以迅速的学习外国先进经验，但中餐连锁不能简单快速地把外国快餐连锁经验搬过来，因为产品迥异！这不仅在于设备、制作工艺不同，管理流程、文化背景也具有很大的差别。 对中餐而言，“标准化”是一个非常庞大的系统工作，创新更是一次艰苦卓越的征程。然而，中餐连锁发展是没有捷径的，“革命性”的标准化是必经之路。经过艰难的变革，净雅在“标准化”的进程中取得了卓越的成果。对于可以提供的千余道莱品，净雅借助信息化系统，实现了菜品标准化和数字化管理。建立菜品标准化 菜品标准方面，净雅对每道菜品从原料配比到制作工艺，从初品加工到菜品形象都行了标准化。菜品研发中心集中维护菜品物料清单，然后分配给各个门店，门店可以根据地域特色、门店特色对菜品配方进行更改。菜品物料清单的标准用量是成本分析的依据，同时物料清单的标准成本也为菜品定价提供了决策依据。
