郑州中原香云南过桥米线培训

秀才过桥米线： 鲜鸡汤1份 里脊肉 包心鱼丸 火腿 豆皮 豆芽 韭黄 油麦菜 木耳 榨菜丝 香菜 米线一份   状元过桥米线： 鲜鸡汤1份 草原羊肉 虾仁 三文治 撒尿牛丸 鲜鱼片 鱼豆腐 韭黄 豆芽 豆皮 韭黄 豆芽 豆皮 木耳 鹌鹑蛋 油麦菜 榨菜丝 香菜 米线一份   味型： 原味过桥米线，番茄过桥米线，菌王过桥米线 酸菜鸡丝味，泰国肥牛味，秘制麻鸡     选择中原香的优势：     “云南过桥米线”产品独步天涯，名扬神州，全国兼顾，南北风味，独领风骚，四季火爆，好吃爽口，一直是消费者心目中信赖的美食。   [奇香]：中原香过桥米线高汤采集骨汤精华，配以几十种天然重要香料，云云秘制工艺，较大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。   [味醇]：过桥米线砂锅里面的汤，红白兼顾，红糖色重香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，香浓不油腻，鲜美不口干，通透绵长，浓烈持久。   [营养]：米线富含各种营养物质，能增强骨细胞活性，具有添骨髓，增，减缓衰老，强身美容，健脾补胃。   培训内容： 1.米线的基本知识，米线优劣的判别和选择 2.过桥米线高汤熬制方法，红油制作 3.水煮肉片，鱼片，牛腩等材料的处理和制作 4.各种配菜的选用和处理 5.所有品种的操作流程和厨具的购买  学习时间： 包教包会，不限时间，一般3-5天学会为止 郑州中原香小吃培训位于郑州市碧沙岗，基地设备，名师技艺精悍，配方科学，味道，环境舒适，对于前来学习的学员，均采取一对一教学模式，全程实践操作，配以文字教学资料以及学员在实际操作中作以详细的记录，并对制作方法的变化以及店铺的经营策划都融会贯通在实际教学