石家庄市地下西餐设备酒店用品公司位于石家庄火车站出站口南侧地下商场内,紧邻长途客运站,交通十分便利,是河北省会面积较大,品种全的性商场。经销代理国内众多品牌厂家的机械设备,主营焙烤设备,各种西餐设备,酒店用品用具,现代厨房设备,烘烤食品设备,制冷保鲜设备,炊事食品机械,各种不锈钢加工,整体厨房设计。经营国内较好品牌如东贝厨房冰箱系列,东贝制冷器具系列,银都制冷产品,金城灶具,焙烤设备昌和宝厨具系列,喜达客,唯利安西厨设备,本公司实力雄厚,市场渠道范围拓展至京,津,冀经济商圈以及山西,内蒙,东北等地。
打蛋机是食品加工中常用的搅拌调和装置,用来搅打粘稠浆体,如糖浆、面浆、蛋液、乳酪等
工作原理
1、 打蛋机操作时搅拌器高速旋转,强制搅打,被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦,实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。
2、由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料,因此打蛋机的转速高于和面机转速,一般在70~270r/min范围内,被称作高速调和机。
3、打蛋机多为立式,由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成。