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晋中面食加盟培训，西面来风面食一根一碗,扯起来真带劲！ 西面来风扯面连锁：让创业更简单！ 创业艰难百战多，在创业过程中，选择一个合适的项目是成功的一半。许多新手创业者都知道，餐饮业是适合大众创业的行业，但单打独斗开设餐厅，显然要面对重重难题，此 时，餐饮品牌连锁加盟成了捷有效的创业方式，其中，以中国传统扯面为主营项的“西面来风”连锁餐厅，因成功的品牌运作模式、营养美味的产品体系、 全方位加盟商培养计划，备受投资商青睐，成为中式餐饮连锁，刷新了我国餐饮加盟创业成功率。 开店的要旨就是选址，刘国胜亲自跑遍了哈尔滨的大街小巷，蹲守在大街小巷，研究个路口人群密集，个小区人口众多，确定了新区社区开店的思路，既有稳定的顾客群，又能有良好的经营环境，便于今后的连锁发展。 刘国胜以他精明的商业头脑考虑，将家店选在了开发区赣水路，并特地请来了做外脑服务的公司做了详细的策划和筹备。果然，开业天就赢得了满堂红，300多人的大厅完全坐不下，大家对西面来风的陕西扯面赞不绝口，很多人宁愿排着队等候也不愿错过一碗扯面。 西面来风餐饮管理有限公司成立于2009年，公司成立以来，至今，已在东北及河北地区，拥有直营餐厅和连锁加盟店五十多家，公司以中国传统面食陕西特色“扯面”为市场定位, 同时引入QSC国际管理公司营运模式，采用直营连锁加经营的方式拓展市场，以集中化生产，标准化产品经营来持续保障食品的质量，并为每一位顾客提供捷的用餐服务和 愉悦的用餐体验为较高理想。公司自主研发的扯面机组，攻克扯面“标准化” 难题，实现整个中式快餐业“工业化生产”“无需厨师”“统一品质”的夙愿，模式成熟，复制简 单，在创业指导方面，“西面来风”对没有经验的投资者，除了指导选址、装修、制作美食等技艺之外，还对加盟商实行有效培训，教授营销技巧、服务技巧。许多加盟商表示， “西面来风”产品改革创新速度十分快，每季有新品上市，而且每样新品都十分热销。 “西面来风”负责人表示，通过技术创新，既利于加盟店的复制和稳定，同时又提高了技术壁垒，减少了跟风和模仿，了“西面来风”在市场的上流地位，从源头加盟商 利益。除此之外，“西面来风”还致力于“风味创新”，在传统“扯面”的基础上添加现代烹饪技巧，使得美食更符合现代人口味，“西面来风”总部还会根据各加盟商的地域性 ，创造独特的风味菜品，使“西面来风”美食与中国各个地域的饮食习惯相对接，并快速实现本土化，为合作者源源不断提供后方支援。目前，“西面来风”已正式点亮了面食小 吃新亮点，成功引爆了餐饮加盟业财富火山，更高调赞扬，“西面来风”为本世纪杰出的小本经营项目 以下为推广信息，与本公司产品与服务无关 候，由于发酵作用的继续进行，面团逐渐软化，面筋所形成的网状结构已较薄，用手提面团时感觉到韧性减少，且柔软。但面团仍较紧密，还有湿粘的感觉。当面团超过了发酵 时间后，又变得湿粘易脆裂鼓气等，此时称之为老面团。⑶发酵操作技术①发酵的温度及湿度一般理想的发酵温度为，相对湿度。温度太低，因酵母活性较弱而减慢发酵速度，延 长了发酵所需时间，温度过高，则发酵速度过快。湿度低于，面团表面由于水分蒸发过多而结皮，不但影响发酵，而且影响成品质量不均匀。适于面团发酵的相对湿度，应等于或 晋中面食加盟培训，西面来风面食一根一碗,扯起来真带劲！