微信热传外地商贩注水黄鱼 端午临近

扬州人有端午吃黄鱼的习俗。近日，记者看到一个视频，视频中几个商贩竟用针管给黄鱼注水，场面肮脏不堪。视频拍摄的是里的商贩？扬州有没有注水黄鱼？记者就此展开了调查，发现端午临近，黄鱼猫腻不少。 　　朋友圈热传黄鱼注水视频 　　“无良商家，么可以这么做。”市民刘先生通过微信转给记者一段视频，视频显示，一男一女在加工黄鱼的过程中用针筒不断往鱼腹注入液体，以此给鱼身增重。 　　该视频引发不少市民关注。“我转到朋友圈，很多朋友看后都吃了一惊。”市民陈女士说，如果单单是给鱼增重，那用干净一点的水也行，但桶里的水，实在太脏。 　　记者仔细看了看视频，发现穿短袖的一男一女，在忙着给一条条黄鱼注水。女子将一把牙刷的握柄从鱼嘴处伸进鱼腹部，并轻轻挑了一下，让鱼腹部充分张开。一切准备工作完成后，女子就将一枚医用针头从鱼腹鳍后扎进鱼腹部。女子用手中的针管从塑料桶内吸足满管水后，将针管前端扎进针头的尾部，随着针管的下推，注水的鱼腹部开始膨胀。直到6管水注入后，女子才罢手。而此时，鱼腹部已经变得滚圆，鱼嘴处也是大大地张开的。 　　随后，记者调查发现，该段视频早在去年就已经在网上流传，先传出的是潮汕地区，后温州、青岛等地也开始流传。 　　“经过比对，在扬州疯传的，也不是原创。”市民于先生表示，这个视频广泛流传，具体拍摄者与拍摄地已难确定。 　　有人用黄姑鱼冒充黄花鱼 　　离端午越来越近，扬城市场上的黄鱼情况？昨日，记者前往萃园桥水产市场、江阳农贸市场、部分超市等探访，发现黄鱼的需求，比往常要火爆得多。 　　探访中，记者就注水询问一些商贩，他们对注水之说不愿多说，只是称，自己卖的是冷鲜的，不会注水。随后，记者联系上水产商郑先生，他表示，注水在一些冷鲜鱼中，确实存在，在一些水产中因保鲜要求也被默许。 　　“肚子里有水了，冷鲜直接冰上了，保鲜时间更久一些。”郑先生表示，这个时节，多是以冻鲜黄鱼为主，会在售卖中再注水这个不好说，但在行业中，这一招并不新鲜。 　　“你以为买的是黄花鱼，其实可能是黄姑鱼。”郑先生表示，扬州市民对小黄鱼比较青睐，而据他所知，很多小黄鱼其实是黄姑鱼冒充的，因为黄姑鱼和小黄鱼极其相仿。 　　“黄鱼的价格，不会太低的，价格非常低和便宜的，那可能就有问题。”郑先生表示，市民在购买时，也不要一味图便宜，同时在购买时也要仔细注水，就可避免上当。 　　业内人士介绍， 市民在选购黄花鱼时，如果发现鱼肚子凸起明显，而且鼓得不太规则，凸起位置比较靠近鱼头，很可能就是注了水。其次，那些嘴巴张得比较开的黄花鱼也要格外注意。记者 孟俭