黄记煌三汁焖锅品牌之所以如此成功,不只是因其配方、口味独特、吃法新颖,更因为拥有这
一切的由各领域人士组成的团队。黄记煌三汁焖锅团队的成员信奉敬业进取、黄记煌三汁焖锅
焖锅追求卓越、永不言败的精神,并致力于与黄记煌三汁焖锅共同发展。
-黄记煌三汁焖锅餐饮管理有限责任公司总部设在北京,黄记煌三汁焖锅焖锅机构设有十三个职能部
门:市场开发部、营运部、人力资源部、培训部、战略企划部、监察部、厨务部、采购部、财务部
、品控部、行政部、公关外联部、工会,四个中心:客户服务中心、信息管理中心
黄记煌三汁焖锅源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间,御膳房总管黄钰玖随驾南巡,同治皇帝品
遍各地佳肴,尤喜香辣汁鱼,赞其“鲜香绵嫩,回味悠长”。黄钰玖遂从民间索来秘方,回宫后按
此秘方熬制汤汁,选用上乘活鱼用砂锅焖制,其味芳香,回味隽永,成为当时皇帝宴会百官的一道
名菜。光绪末年,时任庆王府总管的黄杰臣得到祖父黄钰玖的亲传,香辣汁鱼又成为王府席宴上的
佳肴。
该焖锅原料的选择与原料之间的搭配均经过科学考究、计算,黄记煌焖锅充分达到营养均衡、鲜香
绵嫩的完美效果,并备有酱汁系列、海鲜汁系列、番茄汁系列、麻辣汁系列四大系列、数十种口味。
食客在食用焖锅的同时,还可以加入特制鲜汤涮吃多种肉类及蔬菜