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江苏省 南京市 更新

RUBICONE如宾康意大利冰淇淋原料，

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￥面议 更新于:2015-12-30 10:05:00
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南京爱思薇尔食品有限公司

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9年

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所在地区

江苏省 南京市

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7.4

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  • 产品详情
产品信息：F502牛奶基底粉50C/F采用莫萨里拉干酪，冷、热处理均可，和牛奶、白砂糖、淡奶油、脱脂奶粉混合制作成手工冰淇淋基底料。 产品配方： 名称 用量 全脂牛奶 1L 白砂糖 160g 淡奶油 80g 葡萄糖粉 20g F502牛奶基底粉50C/F 50g 脱脂奶粉 40g 制作要点： 1、将牛奶和淡奶油倒入巴氏奶浆消毒老化机, 然后加入白砂糖, 启动机器 2、把其他粉料称好混合均匀，当机器加热至50度时，将混合好的粉料分2~3次倒入机器。 3、巴氏奶浆消毒机会自动加热到85度,然后冷却到4度, 使奶浆达到老化的目的。 4、为了使奶浆口感更好，可以将奶浆放置12个小时后再使用。 冰淇淋原料价格咨询：线上咨询或面议 产品图片：
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