肠粉在广东省内开得遍地都是,许多人想引进外省却十分犹豫,担心不符合当地口味,担心做得不好吃,担心不不地道……各种担心。其实看过省外肠粉店生意的都知道,就算做得不算很,并且卖得很贵,但基本上都是顾客盈门,因为肠粉太有广东特色太能引起广东人的思乡情结,也太让人想通过肠粉去一尝广东风味了。
那么样才能做出好吃的肠粉呢?肠粉炉、石磨和技术都至关重要。行家都知道火候对肠粉口感影响很大,肠粉必须在短时间内以大火及蒸汽一下嘘熟,才能出来的粉皮足够嫩滑,外观光整,柔韧可口。火候越大蒸汽越足,蒸出来的粉皮就越嫩、越滑、越平整,口感越好。因此肠粉炉的选择很关键,火力不足蒸汽不够,蒸盘里的米浆四处流窜,变得疙疙瘩瘩,厚薄不均匀,而且边角的地方还可能因为蒸汽不足而偏干,刮都刮不下来,这样的肠粉谈何口感?而米浆不好吃,技术不行,对肠粉口感都会打折扣。
云城高压节能肠粉机以高温高压,火力猛蒸汽大,节能省气为特色,采用304不锈钢制造,耐高温、坚固耐用,大方美观。双层炉身,蒸汽大,3分钟出蒸气;可快速工作,无须风机,低噪音,无须插电,只要接上燃气和自来水就可以使用,更方便快捷,更省气,节省费用!
云城高压肠粉机火力猛蒸汽足,出粉干爽弹牙,肠粉薄而呈半透明状,晶莹剔透,吃之香滑不腻,口有余香。炉身采用独特的双层设计,炉腔可回水可驻留高温蒸汽,充分吸收燃气产生的热量,保温性能更好,比普通肠粉机节能达30%以上,更加省气。炉胆采用多层不锈钢无缝管构成,合理的排管结构,无需鼓风机即能充分吸收利用燃烧产生的热量,产生更大蒸汽;炉腔贮水量达40公斤,3-5分钟可烧沸,6-8秒钟出一碟粉,速度快的师傅一分钟可出5、6份粉,再忙的生意也应付自如;托盘提供不锈钢、不锈铁、星铁、铝材等多种材质选择。
本店长年招收肠粉学徒,定制出售各式肠粉设备、肠粉米、刷托油等,欢迎前来参观试吃肠粉。
地址:深圳市宝安区松岗镇红星西坊大园19号云城石磨坊(红星宾馆直入30米),欢迎您的光临。