1、先将贝体用海水冲洗干净,用力翘开贝壳,洗净外套膜和内脏团,取出完整的贝柱,用洁净的海水将贝柱漂洗干净,漂洗时间不可过长,更不能用水浸泡。2、洗净后的贝柱沥水10分钟,根据销售需要分选出不同规格等级的贝柱,每盘重量,根据用户要求,进行过秤,装入冷冻盘,速冻温度须达到-28℃以下,在速冷过程中进行二次浇水。3、脱盘,当冻品中心温度低于-15℃后即可脱盘。在国外有很多的水产企业同样少不了这种东西,刚刚运来的新鲜水产品例如海鱼、活虾等经过工人的挑选,按照不同分类通过冷冻盘进行存储。目前冷冻盘的制作工艺没有非常复杂,但是批量生产方面还有许多需要改进的地方。关于冷冻盘的材质方面选择,也是有讲究的。使用的时候,我们往往进行冷仓冷冻操作,避免不了潮湿与水滴,这就要使用的冷冻盘材质需要质量轻而且承重大的情况下不产生变形情况。一般市面上常见的又镀锌铁盘以及其他金属的冷冻盘产品。博兴县冷冻盘较早生产厂家1996年博兴真诚不锈钢制品厂生产加工不锈钢冷冻盘,为解决大型冷冻仓储问题,冷冻盘要耐磕碰、耐温度变化。安全应用,长期供应:不锈钢虾冷冻盘;不锈钢虾镀锌冷冻盘;不锈钢鱼冷冻盘盘;不锈钢海鲜冷冻盘;我厂生产的冷冻盘,冰冻盘,冰桶,虾盘,鱼盘,海鲜盘等具有长久不生锈优点。