从菜市场跑到商场旁繁华商圈历来是大型商业云集之地，周黑鸭个跑到商场旁卖卤菜。
1997年至2002年以前，与其他卤菜店一样，周黑鸭在航空路等菜市场开了三家门店，每个菜场有上十家
卤菜店，竞争激烈，但周黑鸭以其独特口味，抢占了市场一角。
“在菜市场销售，与普通卤菜相比，周黑鸭没有优势，难以做大。”朱於龙说，周黑鸭在菜市场势头不
错，但名气不响，必须寻找另外一种出路。
既然要走向街面，那就要找个热闹的地方。2002年，在武汉广场旁边，一个不足十平米的周黑鸭专卖店
开张。把店子开到街边，这对周黑鸭来说是个重大转折。
同时，鸭翅、鸭架、锁骨等相关鸭类休闲食品也逐个上市。朱於龙说，周黑鸭把传统卤菜从餐桌食品转
变为休闲食品，消费的主力军是中青年群体。
时间：2005年周黑鸭技术、北京周黑鸭加盟、学习周黑鸭的价格
优势一：消除门槛，化解风险
“周记食品”采取了平民化的营销策略，通过多种合作模式向中小投资者提供全新的赚钱武器：全面降低进
入门槛，化解投资者的市场风险。（详情请见“加盟形式”）
优势二：品牌优势，立体宣传
依托“周记食品”的连锁品牌优势，参照国际经营模式标准，确立了武汉周记食品技术开发有限公司在
行业内的领袖地位；将功赎罪计划在一些强势平面媒体等进行立体宣传，使“周黑鸭”品牌家喻户晓，深入
人心。
优势三：迷人口味，享受
“周黑鸭”凭借迷人的超回味口味，我们的周记鸭脖子以数味中草药卤制，药味入骨，再加入上乘辣椒、花
椒等调料，甜而不腻，辣而不噪，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，非常适合啃食、下酒，是难得的休
闲美食。您在当地开工店后不日即可对消费者产生亲和力，迅速形成习惯型消费，确立稳定客源，并通
过免费品尝、体验营销等迅速启动市场。
优势四：出品率高，技术
采用全新生产制作工艺，我们的周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌
症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味。原材料当地
采购，核心原料总部超低价格集中配送，降低运营成本，提高投资者核心竞争力，确立市场优势。
优势五：多重通路，快速渗透
“周黑鸭熟食店”能实现商场、超市、集贸市场、村镇、街道等通路全方位营销，快速渗透，具有天然的市
场扩张力。
优势六：全程督导，系统支持
“周黑鸭熟食店”公司总部建立指导系统、培训支持系统、点对点物流快速系统、点对点营运支持系统
，根据不同市场阶段向投资者提供个性化营销方案；公司专人对投资者进行巡回督导，开通咨询热线、
网站、信箱等解决投资者遇到的各种问题，消除投资者的后顾之忧。
优势七：成熟模式，商机共赢
“周黑鸭熟食店”拥有成熟的区域市场操作模式，能快速启动市场，凭借卓越产品、良好服务、独特卖点、
超低价格，全面推进“周记食品”营销策略。
优势八：壁垒高企，百变平台
“周黑鸭熟食店”凭借独特工艺、神奇配方、迷人口味、超值性价比，形成两年内国内不易逾越的市场壁垒
，实行市场保护政策，限额发展“周黑鸭熟食店”，确保投资者利益，形成良性循环；除此项目外，“周黑
鸭熟食店”更凭借其强大的技术研发实力和敏锐的市场洞察力，可随时推出极具竞争力的小额资本创业项目
。
优势九：核心技术，产权保护
火暴行业，金字招牌，以世代相传300余年的绝密配方，融入多项食品生物工程研究成果而享誉海内外。我们
的核心香料/配料/调料在已经正式向知识产权局申报发明专利，目前正在审批中。
优势十：投资，业界
原有的部分单店加盟者在成功经营中，在当地连续开了近十家分店；部分成为当地的区域发展分品
牌。
优势十一：高瞻远瞩，超前发展
“周记食品连锁体系”依靠强大的后台支持能力以及市场把控能力，做强项目，做大市场。在“周记熟食店
”火爆全国的同时，创新推出“周记黑鸭系列 周记绝味系列”投资加盟模式，在原有黑鸭系列的基础上新增
列附合全国口味的绝味系列特色风味产品，不但丰富了加盟商的产品组合，同时，增强了周记食品店的赢利
能力，使您在一次投资后获得多重丰厚回报。“周记食品连锁店”，让加盟商更加轻易的实现创业梦想，获
取更多的经济效益，真正“感受连锁奇迹、分享成功喜悦”！
