山东省 潍坊市 更新

培根真空腌制机,火腿香肠陷滚揉机

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¥面议 更新于:2016-06-25 17:48:00
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所在地区

山东省 潍坊市

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培根真空腌制机,火腿香肠陷滚揉机设备简介: 本机采用独特的搅拌器,使拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。培根真空腌制机机器接触食品的部位均采用不锈钢制造。该机适合于大中专院校食堂,宾馆,食品加工厂等单位混合物料,也可供制药,化工原料厂等单位调制原料之用。 滚揉机为要真空? 培根真空腌制机,火腿香肠陷滚揉机中的真空有很多好处: ,就是使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,火腿香肠陷滚揉机松软。使做出来的产品口感更好。 第二,产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。且在真空状态下产品不会氧化。因此不会使产品在滚揉过程中变质。 第三,产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收。 火腿香肠陷滚揉机是在真空状态下,将肉块通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时块状肉在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在导叶片的作用下沿筒壁做向前-向后-向里-向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。火腿香肠陷滚揉机使添加剂均匀的渗透到肉纤维当中,使肉及添加剂融为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。
培根真空腌制机,火腿香肠陷滚揉机
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