质交联在一起,增强组织弹性,对皮肤、血管的功能至关重要。它还是有助于生长发育的重要物质。动物缺硅会导致生长迟缓,使骨骼畸形,牙齿发育不良,器官萎缩。若在低硅食物中补充硅,可以使动物生成速度增加25%~50%。科学研究认为,人体动脉硬化、关节炎均与缺硅有关。硅离子还可降低心血管病的死亡率。英国、芬兰等国的研究资料证明,环境中含硅高的地区,人群中冠心病的发病率低。仅是近百年的事。到19世纪后半叶,随着科学技术的发展,玻璃、塑料工业以及现代运输工具的进步,世界上矿泉水在市场上的销售量剧增,使瓶装矿泉水逐渐发展成为食品饮料工业中的一个新兴行业。数十年来,生产与销售瓶装矿泉水发展迅速的以欧洲共同体的成员国为主,1983年就达959万t,一直名列的有法国、德国、意大利和西班牙。之后,原苏联的产量高速增长,其出口量居世界首位。微量元素有Sr、Br、I。据原地矿部水文地质工程地质技术方法研究所秦志学统计:截止于1993年底,我国已完成天然矿泉水勘划评价工作共1606处,其中分布在松散岩区250处,岩浆岩区494处,碎屑岩区359处,变质岩区119处,碳酸岩区253处(见表2-1)。我国已发现的天然矿泉水情况表明,矿泉水类型的形成与岩性有着密切的关系。如岩浆岩中含有各类长石、橄榄石、角闪石等矿物,其主要化学成分为SiO2和Al2O3,这些岩石风化,水解后进入水体,形成富含偏硅酸矿泉水。