评价高的相信的重庆老火锅、信赖的

1.重庆刘一手餐饮管理有限公司拥有一批具有高素质、经验丰富、责任感强、尤其是具有很强的实战能力的人才，客户遍布全国及海外。由于有着得天独厚的地理优势和全方位多元化的信息渠道，公司的主营业务范围主要包括：重庆特色火锅、重庆刘一手火锅、重庆61度老火锅等。 2.详细说明：影响重庆火锅加盟店赚钱的五大因素 开重庆火锅加盟店，一定要把握开店技巧，重庆火锅占据市场，一定要从多方面做起，口味、服务、特色、经营等，全面的经营管理会让店铺发展的更加长远。创业赚点好点子以下是为您总结的重庆火锅加盟店赚钱技巧： 1、重庆火锅加盟店核心的竞争力-火锅味道 一个火锅店重要的肯定是火锅的味道，只有味道让顾客满意，火锅店才能生机盎然;火锅店假如都没有自己特色味道，顾客吃了只是填饱了肚子，那这火锅店也开不长久了。这也是为火锅店管理者都愿意花钱请火锅大厨的原因。火锅的味道除了菜品本身的因素外，主要由底料、汤料和蘸碟决定，当然，通常总部都会为加盟商配好火锅底料，加盟商一般不能自己单独配料的。即使这样，我们还是可以在火锅配菜、蘸料、服务上做足文章，让顾客品尝到本店不同的风味和特色。 2、重庆火锅原材料的采购 重庆火锅业内有一句话“遍地都是钱，周身都是洞”，这句话意思是说，一个火锅店经营过程中的废纸板、酒瓶、瓶盖等看似不起眼的物料都可以换成钱;但是火锅的每一个环节，包括采购、配料、作料等都浪费一点，那么都会导致火锅店盈利困难，这样的问题还很难发觉，但总是产生“经营火爆、盈利不足”的现象。 原材料采购就是火锅乃至整个餐饮业管理中的重要一环，直接影响到经营成本。通常，建议在开业初期，火锅店经营者自己负责采购，以便了解菜品和原料价格、市场情况、质量优劣等，只有这样才能对采购成本进行有效控制。例如：鱿鱼，不同的厂家质量会不同，数量也不一样，直接影响到顾客口感。只有对鱿鱼市场有所了解，才能做出正确的采购决策。现在很多采购人员是由老板的亲戚或者亲信担任，其实如果有良好的管理制度和方法，也可以另选其人的。 3、重庆火锅加盟店的特色产品 重庆火锅店的味道很长一段时间可能不会变， 但是特色产品肯定随着不同季节在不断变化。在口味的前提下，几乎每一个成功的火锅店都有自己主打特色产品，特色