延安酥性饼干机|赛恒食品加工设备(图)|

生产线名称饼干生产线冷却机---喷油机---烘烤箱---成型主机---和面机生产线简介LZ225型辊切式自动饼干生产线系本公司消化吸收日本技术研制而成的，设备设计新颖、结构紧凑、自动化程度高，从进料压延、成型、废料回收、烘干、喷油、冷却全自动一次性完成、本公司，为用户提供上百种模具及几十种工艺配方，通过改变模具及工艺配方可生产市场上流行的各种饼干，如奶油饼干、夹心饼干、超薄饼干、苏打饼干、动物饼干、多维饼干、蔬菜饼干等。技术参数主机型号lLZ225电源电压380V/50HZ装机功率28.5KW印模辊Φ205×205mm烘烤温度200-300℃工作宽度200mm生产能力50Kg/h生产线长18m包装/Package通用为普通包装，根据客户地区不同用普通或木箱包装。和面机主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶和面机是在状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。和面机操作方便，适用于各种生产的要求。和面机的工作原理是呢？采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分，形成的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到状态。面团呈微，煮熟的薄面带呈半透明状。吃水率高,本机吃水率在38％～55％时均可正常和面。饼干机连续式机构连续式机构作业时，印模随面坯输送带连续动作，完成同步摇摆冲印作业，故也称为摇摆式冲印。该机构主要有一组曲柄连杆机构、一组双摇杆机构和一组曲柄摆动滑块机构所组成。工作时，冲印曲柄和摇摆曲柄同时旋转，其中曲柄通过连杆带动滑块在划槽内做直线往复运动；曲柄借助连杆和摆杆使印模摆动。这样，使得冲头在随滑块做上下运动的同时，还沿着输送带运动的方向前后摆动，于是在在冲印的瞬间，冲头和面坯的移动同步。冲印动作完成后，冲头抬起，并立即向后摆到未加工的面坯上。冲印时要求冲头与输送带同步运行，这是冲印机构连续作业的关键。采用摇摆式冲印机构的饼干机，冲印速度可达123次/分钟，生产能力高，运行平稳，饼干生坯成形质量较好，且便于与连续式烤炉配套使用。