葫芦瓜,又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等,属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种,茎蔓生,叶心脏形,互生,夏秋开白花,果实的形状因种类而异,具体的说又分为瓠子、葫芦、匏瓜(瓢葫芦)和扁葫芦几种。原产非洲南部。我国自古有栽培,现在是民间夏令常吃的佳肴。葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜。干瓢要选的葫芦一直在腾上,直到腾快死或者已经老死了的时候才采摘。这个时候葫芦已经自然在腾上干了一段时间。或者已经完全干透才扯掉死腾摘下。所以不会出现我们说的阴皮等问题。但那样的方法一般是用来留种。或者不懂文玩葫芦的朋友用来做挂件、摆件、风水葫芦等。文玩葫芦需要去表皮。也有人玩带原皮的,但难挂瓷,而且挂了也不明显。