山东省 潍坊市 更新

干瓢段|东风农产品干瓢段|山东干瓢段

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¥面议 更新于:2017-01-14 18:48:00
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所在地区

山东省 潍坊市

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干瓢制作指导1.葫芦栽培时因土壤或光照等原因,可能含有醣苷结构化合物,食后容易中毒,烹饪前可舔尝,如有苦味,应弃而不用。2.葫芦瓜的食用法有炒、烩、做汤、制馅等,如辣炒葫芦条、葫芦烧肉块、葫芦汤等等。3.烹调时不宜煮复太烂,否则营养损失多。4.苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质,食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状,应在烹饪之前先尝出来而弃之不要。葫芦去皮就用氢氧化钠烧一下葫芦,皮马上就掉。不过我玩葫芦从来不这么干,都是选择模样好,老熟的葫芦,用钝刀子(水果刀)轻轻的刮皮。传统方法将就用竹刀刮,可是竹刀效果并不是很好,尤其不耐磨,所以我轻轻的用水果刀刮,效果不错。你如果怀疑自己的能力,就先拿几个长坏了的葫芦练练手。葫芦摘下来必须刮皮,否则会烂。淡然不能马上刮,应该在阴凉通风处先陈几天,或者再晒晒太阳,然后再刮。青州市东风农产品有限公司,欢迎新老客户前来选购。
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