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肉丸机设备/鱼丸机厂家

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¥面议 更新于:2019-09-02 11:11:00
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所在地区

山东省 潍坊市

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肉丸机设备/鱼丸机厂家主要看自己想加工样的丸子,鱼丸还是牛肉丸子,猪肉丸子类的,或者是想做带夹心的丸子,有的也是长条状的。各个地区的工艺不一样,用的设备也不一样。详情咨询吴女士 手机号微信号:187_6460_5795 QQ:18208_14599 肉丸机设备/鱼丸机厂家工艺流程和生产设备 原料鱼处理(各种处理机)——清洗(洗鱼机)——采肉(采肉机)——漂洗(水洗机)——脱水(离心机或压榨机)——精滤(精滤机)——绞肉(绞肉机)——打浆(斩拌机或擂溃机)——成型(各种成型丸子机)—加热池(自动恒温定型)——冷却(冷却机)——包装(真空包装机或自动包装机) 肉丸机设备/鱼丸机厂家操作要点 肉丸机设备/鱼丸机厂家原料选择可用于制作鱼糜的原料品种有100余种。一般选用白色肉鱼类,如白姑鱼、梅童鱼、海鳗、狭鳕、蛇鲻和乌贼等作原料,生产的制品弹性和色泽较好。红色鱼肉制成的产品白度和弹性不及白色鱼肉,但在实际生产中,由于约色鱼类如鲐鱼和沙丁鱼等中上层鱼类的资源很丰富,仍是重要的加工原料,所以还要充分利用,只是在工艺上需要改进,以提高其弹性和改善色泽。目前世界上生产鱼糜的原料主要有沙丁鱼、狭鳕、非洲鳕、白(8)等。除了利用海水鱼资源作原料外,淡水鱼中的鲢鱼、鳙鱼、青鱼和草鱼亦是制作鱼糜的原料。
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