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巴氏奶杀菌机|牛奶生产线设备厂家【客户保障】

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¥152元/台 更新于:2018-04-25 10:09:00
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所在地区

山东省 潍坊市

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巴氏奶杀菌机|牛奶生产线设备厂家【客户保障】本厂在维护双方利益的情况下,da优惠给顾客朋友们,欢迎您来电咨询我。(费女士157-6366-6715)

巴氏奶杀菌机|牛奶生产线设备厂家【客户保障】牛奶的消毒必须严格掌握好温度和时间。不然,既达不到消毒的目的,还破坏了牛奶的营养成分。这是因为:

一.长时间高温煮沸会使牛奶中蛋白质由溶胶状态转变成凝胶状态,从而造成蛋白质大量凝结和沉淀;

二.鲜奶中的钙是以静电方式与酪蛋白相结合,形成ren体可以消化吸收的酪蛋白钙,而长时间煮沸的牛奶与消毒牛奶相比,酪蛋白大约要减少20%,钙质多变为难以被人体消化吸收的钙盐;

三.长时间煮沸还会使乳糖焦化分解,营养价值低;

四.破坏了包括维生素A等多种维生素。因此,消毒牛奶原则上就直接饮用,不必再进行煮沸。如果需要加温的话,只要把袋装的奶牛放在50℃~60℃的热水中加热片刻,就可以了。

巴氏奶杀菌机|牛奶生产线设备厂家【客户保障】
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