铁 板 烧 设 备 说 明
1. 本设备为整体化、无组装和拆装,包括铁板、炉膛、炉架、炉头、电子脉冲打火供气系统,煤气泄漏报警
装置220V/3W。师傅站位前用不锈钢围边、格油网,及可调节风阀。
2. 铁板材质:铁板台面材料采用特殊炉钢,厚度为20mm,其材质不变形.
3. 铁板烧加热方式:燃气(煤气、液化气、天然气)或电加热。
4. 使用燃气与电加热的区别:首先,使用燃气的优点是燃气省,易操作,而且使用寿命较长,并没有维修
率。而使用电加热的性能是,有控温系统,厨师操作比较方便,耗电量为6000W。
5. 排风系统需1500~2000m3/h风量.
6. 内部构造有:主热系统、保温系统、防火系统、防漏系统.
7. 本设备保修一年,终身维修。