奇香烤蛋是曹先生的重大创新发明，全国首创，整蛋烤制，蛋壳完整，清洁卫生；鲜香可口，烤蛋时满屋生香,隔着蛋壳就能闻到香气；蛋清Q弹呈咖啡色，咀嚼特别有味；蛋黄砂酥，风味独特，而且经过高温烤制后没有像皮蛋一样的沙门氏菌等任何病菌，比松花蛋、咸蛋、乡巴佬蛋等都有质的飞跃。无抗生素，无添加剂，咸淡适中，老少皆宜，食后唇齿留香、回味绵长。品食蛋清有如海参，品味蛋黄犹如蟹黄，令人赞不绝口，啧啧称奇。奇香烤蛋可以整蛋上桌或者切瓣装盘，作为餐馆、酒店和家庭餐桌上的佳肴，还可以作为随身携带的方便食品或者休闲零食，更是馈赠亲友的上佳健康礼品。
经查网上资料，高温烤制后的禽蛋胆固醇降低，并有大补虚劳、补中益气的有益效果，生产先经6至15天的腌制再经特殊工艺烤制而成（快速制作只需4天，附带传授此专利技术）。该产品人人需要，市场巨大，投资少，启动快，家家需要，市场极大，利润丰厚。
奇香烤蛋关键是秘制技术和配方。 生产可以购买已经申请国家专利的特制智能烤箱。该智能烤箱能使禽蛋内外受热均匀，防止禽蛋在烘烤过程中破裂，高温烤制破裂的百分率在5%以下。一般1--2%，3小时左右烤制一箱。每个蛋的电费成本约1分钱。
烤制出来后的保质期：经过简单处理，夏天可以管15天到1个月，冬天2——3月。真空包装两种方式：正规包装后保质期8个月，简单包装后保质2——5月。
烤蛋机专利号 201520904942.2
风味奇特的烤禽蛋制作方法（已经申请发明专利）
快速腌蛋机专利号 201520333926.2
投资：塑料桶10个，或者砖砌的池子，1000元；腌制剂300元。其它工具500元，不算学费和门面租金（可以在家生产往外批发或流动销售）仅需2千元就可以小批量生产推广。 开始试做可以用家里现成的东西，不需要购买设备。是目前市面上启动和见效快的创业项目。
利润：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等蛋类都可以烤制。一个蛋的秘制原料成本加上烤制电费大约6分左右（各地原料价格略有差异）。以鸡蛋为例，5元1斤（价格经常有变动），一个蛋大约6毛左右，烤制后再经防腐处理，加上包装，成本0.75元，批发给餐馆、副食店、集贸市场的摊贩等，批发价1.2——1.8元1枚（根据当地经济情况确定价格），利润0.4—1元左右。一天批发2000个烤蛋盈利800--2000元，月利可望达到2--6万元。这个是打开市场后的利润。在旅游地区，有人把烤鸡蛋卖到3元1个，利润惊人。价格都是自己定，经济发达地区完全可以2——3元一个烤鸡蛋或者烤鸭蛋。开始加强宣传，逐步打开市场，在人流集中的地方宣传，叫人免费品尝（将烤蛋切成丁，旁边放牙签，品尝后90%的人会买），播放我们提供的广告录音，印发一些名片和宣传单，很快就可以打开市场。同时，拿我们提供的质检报告，直接向餐馆、酒店、学校、副食店、超市熟食摊区、展会、庙会、集市等推广，不愁市场。这个是大众化的吃的东西，又有营养，家家需要，人人爱吃，具有巨大的市场和持续性。
鸭蛋的口感比鸡蛋相比更好，一个鸭蛋价格基本0.6--0.8元，做成烤蛋增加成本6--8分，烤好后直接卖可以卖到1.5元--3元，利润0.65--2元，一天2000个的利润可达130元以上，月利能达3万以上，就是批发1.2元--2元一枚，利润也很大，这个可以自己算账。
欢迎邮购样品品尝效果。因为这个烤蛋涉及很关键的烤制技术，所以只能邮购样品，不能试做。烤蛋15元一盒（6个），加快递费15元（新疆、西藏20元），一共30元（新疆、西藏35元）。多购按盒数递增，每两盒算一公斤，快递费每增加两盒增加快递费10元（新疆、西藏15元）。 两盒烤蛋含快递45元（东北、新疆、西藏加5元）。
国家专利智能烤蛋机：小型烤蛋机：一次烤200个蛋左右，功率2.2千瓦；中型：一次烤400个蛋左右，功率3千瓦；大型智能烤箱一次烤600--800个左右，功率4千瓦。另外可以定制一次烤2000--2500个蛋的特大烤蛋机，这个是使用380V的动力电，需要有动力电或安装动力电才能使用。我们的秘制蛋的技术是关键，单买烤蛋机也做不出来我们的奇香烤蛋，所以烤蛋机不单卖。
