这是一款来自台湾,比较有特色的地瓜圆,与干燥芋圆一样,不需要冷藏运输,可常温保存,保质时间长,口感佳,地瓜成份高达70%的健康食品。
【产品品名】芳林地瓜圆
【产品品牌】台湾芳林
【保质期】12个月
【成分】地瓜、修饰淀粉、麦芽糖浆、乳化油
【净含量】1000g
【储存方法】放置时应避免置于潮湿高温或曝晒之场所
煮法参考:地瓜圆和水的比例,1:8,水开以后地瓜圆放下去搅拌20秒,然后关火么焖30分钟,再中小火煮5分钟,关火再焖20-30分钟,口感根据自己习惯的Q软硬度来调整第二次焖的时间。出锅后冲洗干净,然后蜜二砂糖或是白砂糖,蜜的时候不能放水!
次悶的時間是熟成的關鍵 所以由各地區使用爐具的功率可以微調
第二次燜是口感的關鍵軟硬Q由各地區喜好做調整
色泽、滋味与香气:产品具有新鲜薯类和冬瓜茶的风味同时还具有较强的QQ咀嚼口感
用途:奶茶 、咖啡、甜点、果汁、刨冰、 饮料添加物、果冻和布丁、冰淇淋、沙冰和水果冰 、酸奶 、汁等