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上海沪雪制冷公司承接以下业务:冷库 冷库工程 冷库制造 冷库设备
上海沪雪制冷设备工程有限公司安装的冷库工程可满足不同的需要,设计:组合式冷库(工程)、土建库冷库(工程)、气调保鲜库(冷库工程)。10m3-10000m3内类食品冷库工程,蔬菜、饮料保鲜库、各用途的速冻冷库工程,工业冷水制冷机组设计安装工程。新推出-40度至-120度超低温箱设计制冷工程,广泛适用于各行各业各部门。
冷库工程特点:
1.冷库工程使用压缩机组选用品牌产品了的质量和稳定的性能。
2.冷库工程控制元件采用温度显示无误的品牌厂家产品。
3.冷库工程库体采用板壁内部预埋件扣式联结,装拆搬运方便。
4.冷库工程冷风机或蒸发排管两种冷分配装置任选,缺水地区可专配风冷制冷机。
5.冷库工程冷库库房板壁实行化生产,形成系列,互换性强
大中小型冷库的选购
1.冷却间
用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结(指采用二次冻结工艺)的常温食品,进行冷却或预冷。加工周期一般为12~24h,产品预冷后温度一般为4℃。
2.冻结间
用于需要冻结的食品,由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃,加工周期一般为24h。
3.冷却物冷藏间
又称高温冷藏间,主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。
4.冻结物冷藏间
又称低温冷藏间,主要贮藏经冻结加工过的食品,如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
5.冰库
又称贮冰间,用以贮存人造冰,解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。
冷间的温度和相对湿度,应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定,按表1-1-1选用
冷间名称 | 室温(℃) | 相对湿度(%) | 适用食品范围 | | -2~0 | 80~85 | 鲜蛋 | | -1~1 | 90~95 | 冰鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝等 | | 0~2 | 85~90 | 苹果、梨等 | | 2~4 | 85~90 | 土豆、橘子、荔枝等 | | 1~8 | 85~95 | 柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等 | | 11~12 | 85~90 | 香蕉等 | 冻结物冷藏间 | -15~-20 | 85~90 | 冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋等 | | -18~-23 | 90~95 | 冻鱼、虾等 | 贮冰间 | -4~-10 | | 块冰 |
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上海沪雪制冷设备工程有限公司
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