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本公司热销螺旋榨油机、离心式滤油机、炒货机、芝麻榨油机、花生剥壳机
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该机结构合理，造型美观，操作简便。具有体积小、重量轻、噪音低、省力，性能稳定、质量、容易清洗、移动方便等优点，适用于磨制芝麻酱、花生酱、饮食服务业、食堂、饭店及个体商户使用。
【特点】:
特点：
●操作简单、节能、安全卫生，保持了传统石磨风味，口感细腻，酱香浓郁。
●外型美观、运行稳定；电动机不进水、不漏电、不易烧损、安全卫生。
芝麻酱制作方法：
1.净料：选成熟度好的芝麻，去掉霉烂粒，物料内铁、砂、石杂物等，晒干扬净，放进盛有清水的缸中用木棍搅动淘洗，捞出漂在水面的秕粒、空皮和杂质，浸泡约15分钟。待芝麻吸足水分，捞入密眼筛中沥水，然后摊在席上晾干。
2.烘炒：将脱皮芝麻倒入锅内，用文火烘炒。用木铲不断翻搅，一直炒到芝麻本身水分蒸发完，呈棕色，用指捏一捏就成粉末即可，但防止将芝麻炒焦失味。炒前如果将4千克盐溶化成水，加入适量大料、花椒粉、大小茴香等，搅拌均匀后倒入50千克芝麻中，停2～3小时调味料慢慢渗透于芝麻中，则制出来的芝麻酱别具风味。
（注意：物料不能过凉。芝麻不能含有潮气，油性物料和水分潮气不合物，效果不佳影响芝麻酱质量）。
3、启动机器：旋松锁紧螺母（12),调节手柄(11)向粗方向旋转时无阻滞，转动灵活，即可启动电机。
4、调节间隙：向细方向调节手柄(11)至听到轻微摩擦声即可。请勿调得过细，并且明显降低生产效率，增加电能消耗。
5.磨制：用机器将炒好的芝麻磨成稀糊状。磨料时在下料口调节2-5毫米也可以根据使用情况来调节，保持下料均匀，细度高，提量。磨好的酱液要趁热装入玻璃瓶或陶缸中封好待售。一般每100千克芝麻可制成芝麻酱90～95千克。
花生酱制作方法：
制作花生酱的工艺流程是：花生仁→烘烤→冷却→去皮→过筛→拣去烂仁→磨酱→均质化→装罐→冷冻→室温保存。
制作要点：
- 物料：选成熟度好的花生，去掉霉烂粒，物料内铁、砂、石杂物等。
- 烘烤：把花生烘烤加热到160℃，保持40～60分钟，要求花生仁内外颜色一致，无焦糊现象。
冷却、过筛：花生仁烘烤好后迅速出料，尽快摊晾或吹冷风冷却，花生仁冷却后再用去皮机去皮，过筛，使子叶与胚芽分离。
（注意：物料不能过凉。花生不能含有潮气，油性物料和水分潮气不合物，效果不佳影响花生酱质量）。
3、启动机器：旋松锁紧螺母,调节手柄向粗方向旋转时无阻滞，转动灵活，即可启动电机。
4、调节间隙：向细方向调节手柄至听到轻微摩擦声即可。请勿调得过细，并且明显降低生产效率，增加电能消耗。
5、磨酱：把分离出的子叶放入磨中进行磨酱，磨成精细滑爽的成品。保持下料均匀，细度高，提量。在磨酱时加入糖或盐（糖为2％～3％，盐为0．5％）和0．05％的维生素E。
6、均质化：在搅拌罐里，把花生酱加热至60～70℃，加入2％的单甘脂和1％～5％的大豆蛋白粉，混合均匀。
7、装罐、冷冻：把花生酱装入罐中，在0℃左右的低温下静置冷冻。待整体结晶完成后，方可搬动。之后，可放于室温下保存。
你想甜一点的就多加一点糖。
注意事项：
- 本机磨片严禁用水清洗，如果你想清洗的话请用食用油清洗
- 磨制芝麻酱时严禁加水或添加其他原料
- 严禁使用未经炒熟的芝麻磨酱，严禁使用没有炒干水分的芝麻磨酱，严禁使用炒熟又受潮的芝麻磨酱
- 启动机器：启动电机前必须先将磨片调松，旋松锁紧螺母，调节手柄向粗方向，机器旋转时无阻滞，转动灵活，方可启动电机
- 调节间隙：必须在没有放芝麻的情况下才能调节，先启动机器，向细方向慢慢调节手柄至听到轻微摩擦声即可，然后锁紧锁母。请勿调得过紧，（如调的过紧：降低生产效率、增加电能消耗、烧毁电机、打碎磨片）。
为磨出的芝麻酱太粗？
答：漏芝麻太快，漏芝麻快就磨出来粗，漏芝麻慢就磨出来细
为磨不出芝麻酱？
答：芝麻受潮或没有炒干水分，别说是你买的炒好的芝麻，因为炒的越干重量就越轻，卖芝麻的不希望太轻，这个道理你应该懂得，较好是自己在炒
