铸铁搪瓷烤网烤盘的特点:
优点:搪瓷铸铁烤网一般用于中的烤炉,是用1800度高温烧成耐400度以上高温.性质稳定,厚实恒温,经久耐用,不易变形.容易清洁。通过铸铁材质恒温保温较好,受热和放热过程慢,烤肉效果好,不但可以完美锁住食物水分,保持食物原汁原味,还可以在烤肉上烙出漂亮的烤网印。
铸铁搪瓷烤网耐腐蚀,无毒无害,容易清洁。不用锡纸也能烤得很好。很多人使用其它品种烤网次使用的时候比较好,但使用一次以后就会发黄,变绿,发黑,褪色。并且不易清洗。
铸铁烤盘:铸铁烤盘,材料跟铸铁网一样,铸铁盘上面会设计出一些纹路,方便多功能烧烤用途。有了铸铁盘,烤一些蔬菜、土豆片、煎蛋、炒饭等比较软、碎、细的食物就很方便了。
缺点:铸铁烤网烤盘价格高,因为质量稳定,材质较重。一般用在较的烤炉,欧美的人喜欢用BBQ烤炉搞烧烤大会,所以热销。一台普通的烤炉,如果搭配上铸铁搪瓷烤网,铸铁烤盘,其档次也是瞬间提升。
铸铁工艺:
铸铁烤网表面一般需要做过处理才能使用,一般有哑光搪瓷、亮光搪瓷、不粘油、食物漆等。