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商用虹吸壶咖啡壶 虹吸式 手动煮咖啡机 家用玻璃虹吸壶

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所在地区

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7.4

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  • 产品详情
材质
玻璃
产地
永康
风格
其他
产品上市时间
2014年夏
包装规格
单个
价格段
80-100元
支持订制
有专利
容量
3人份,5人份
主要下游平台
独立站,速卖通,wish,亚马逊,ebay,LAZADA
主要销售地区
东北亚,欧洲,非洲,东南亚,中东,南美,北美
产品质量等级
一等品
跨境货源


使用滤纸滴漏法冲泡咖啡时,滤纸会紧贴在滤杯壁上,如果没有这些沟槽的话,注入热水后,空气就只能从杯底的滤孔排出,而剩下排不出的空气就会从闷蒸状态中的咖啡粉表面排出,咖啡粉表面破出一个洞,冷空气进入,咖啡便得不到充分闷蒸,而且破坏了过滤层的形成。 准备工作:

1. 准备温度计(有些手冲壶上就有温度计,方便些);

2. 准备秒表通常手机都有计时器功能。

3. 到克的电子秤。

4. 滤杯、滤纸、分享壶、手冲壶。

5. 咖啡粉量选择,可以根据1:13咖啡粉与咖啡液的比例(如果是咖啡粉与开水比例大概是1:15), 在其它条件不变(流速、冲泡力度等)情况下,可以增加粉量调整浓度。

6. 咖啡粉的细度可参照市面所售的白砂糖的粗细。可以根据使用的豆子烘焙度,深烘焙的豆子可以粗些,浅烘焙的可以细些。可以根据豆子的品种调整粉的粗细,酸度高的细些,苦度高的粗些。较好把握的是通过调整粉的粗细调整终咖啡液的口感,如果觉得咖啡酸了可以把粉磨细 些,如果觉得苦涩了可以磨的粗些,动态调整。

7. 较好使用手冲壶烧水,如果热水倒壶温度下降非常快。手冲壶要有盖子,没有盖子温度下降的也非常快,没等手冲完成温度就过低了。

8. 建议开始练习时手冲壶内水位固定,开始冲泡前手冲壶有90%的水量,方便找到手感和控制 水流。

9. 冲泡水温选择:下面的水温是个参考的基础,可以根据自己喜好、冲泡习惯不同调整。 在使用滤纸滴漏法时,水温在82

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