土耳其黑海榛子碎,来自榛子出口国土耳其,富饶的黑海,赋予榛子以丰富的多种维生素和氨基酸,营养价值高由于含有较高的天然油脂(放心,是不饱和的),所以在饼干、蛋糕和面包中加入榛子碎或者榛子粉,很容易获得迷人的香气和风味,酥脆的口感很搭各式西点,是烘焙常用坚果。
榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外,它也可以生产十分珍贵的木材,其木材坚硬,纹理、色泽美观,可做小型细木工的材料;部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。榛子富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)、蛋白质、碳水化合物、维生素(维生素E)、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。
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