临安市七姐妹辣味食品厂创建于1988年,是一家农产品加工为主的民营企业。企业占地5600m2,现有厂房4200m2,固定资产500万元。5条辣椒、竹笋、炒货生产线。生产工人28人。年收购本地辣椒120余万斤,鲜笋100余万斤。年生产炒货80余万斤。产品畅销安徽、江苏、上海各大城市和全国大部分地区,为广大消费者所钟爱。本厂自2001年开始与杭州市西湖神谷酿造有限公司合作(该公司为中日合资企业),我厂每年为该企业提供腌制“七姐妹”朝天椒70000余斤,黄豆酱400余吨,出口到日本。2012年开始进入炒货行业,并与姚太太、欧味多以及天猫、京东等多家单位及个人合作。2013年起与百年老字号“功德林”就竹笋系列产品成功开展合作。
竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。全世界共计有30个属550种,盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹多的之一,共有22个属、200多种,分布全国各地,以珠江流域和长江流域多,秦岭以北雨量少、气温低,仅有少数矮小竹类生长。